VRHUNSKA GASTRONOMIJA

Odaberite

Naručite

Uživajte
STEAKOVI
Svi proizvođači, uzgajivači i farmeri su pažljivo odabrani i naši su dugogodišnji partneri i prijatelji. Steakovi se režu, vakumiraju i pakiraju po Vašoj narudžbi, a naši chefovi će Vam dati savjet oko pripreme.
Francuska baby piletina
350/400 gr, flash frozen
Foie gras medaljoni
5 komada, proizvod je flash frozen
Pačja prsa
>350 gr, flash frozen
Janjeći steak "Tournedo"
170 gr, hranjeno žitaricama, flash frozen
Janjeći kotleti
"french rack"
4 komada, hranjeno travom, flash frozen
Goveđi file
200 gr, flash frozen
Novi Zeland Black Angus heart of rump
250 gr
Urugvaj Black Angus striploin
250 gr
Novi Zeland Black Angus
striploin
250gr
Argentina Black Angus rib eye
300gr
Urugvaj Black Angus
rib eye
250 gr
Novi Zeland Black Angus
rib eye
250 gr
Japan Wagyu rib eye
150 gr, A5 masnoća, hranjeno žitaricama i travom, flash frozen
RIBA
Birajte svježu ribu koju naši spretni chefovi filetiraju u MM Kantini, jakobove kapice ili vrhunske gotove riblje proizvode.
Jakobove kapice
5 komada, u pola školjke, flash frozen
Kamenice no. 2
12 komada u drvenoj kutiji
File tune
200 gr, flash frozen
File oslića
200 gr (filetirana riba težine 4/6 kg)
File grdobine
200 gr
File šampjera
150 gr (filetirana riba težine 2kg+)
File divlje orade
150 gr (filetirana riba težine 4/5kg+)
File divljeg brancina
150 gr (filetirana riba težine 3kg+), flash frozen
File inćuna konzerva
50 gr - u maslinovom ulju
Bijela tuna konzerva
120 gr - u maslinovom ulju
SELEKCIJA DELIKATESA
Naša selekcija suhomesnatih delikatesa sastoji se od najfinijih talijanskih i španjolskih proizvoda, a naši chefovi rade i domaću terinu od foie gras po pravoj francuskoj recepturi
Selekcija Delikatesa
100 gr / 200 gr / 500 gr
Guanciale - slanina od svinjskih obraza
Admiracion - salama od svinjetine hranjene žirem
Morcon - salama od svinjetine hranjenežirem
Parma pršut
100 gr / 200 gr
20 mj. odležan
Foie Gras Terina
za 2 ili 5 osoba
Domaća terina od foie gras po pravoj francuskoj recepturi
SELEKCIJA SIREVA
Naša selekcija sastoji se od najfinijih talijanskih, francuskih i švicarskih sireva koje donosimo u Vaš dom u najboljoj formi.
Mix od 200gr / 500 gr
Fiore Sardo - tvrdi sir od punomasnog ovčjeg mlijeka, intenzivan i pikantan - Sardinija, Italija
Gruyere - tvrdi sir od kravljeg mlijeka. Sladak, pomalo slan, s okusom koji varira s godinama - Canton of Fribourg, Gruyeres, Švicarska
Toma - polutvrdi sir od punomasnog kravljeg pasteriziranog mlijeka. Intenzivan s tragovima sijena - Piemonte, Italija
Val di Sole - mekani sir od kravljeg mlijeka, sladak i delikatan - Trentino-Alto Adige, Italija
*vrste sireva mogu varirati prema dostupnosti
VINA
Okosnica naše ponude su vina s karakterom koja rade ljudi s karakterom. Želimo oformiti respektabilnu vinsku listu koja bi našim klijentima prenijela emociju koju proizvođači, ali i Selekcija MM ima prema tim vinima.
BIJELA VINA
Domaine Bernard Defaix Chablis
2018 (Chardonnay)
Domaine Bernard Petit Chablis
2018 (Chardonnay)
Chablis 1er Cru Cote de Lechet
(Chardonnay)
Gitton Sancerre
2018 (Sauvignon Blanc)
Château de Tracy Pouilly Fume
2018 (Sauvignon Blanc)
CRVENA VINA
Mendek Selekcija 2003
Plavac Mali
Mendek Selekcija 2004
Plavac Mali
Mendek Selekcija 2009
Plavac Mali
Château de Tracy Menetou Salon
2018 (Pinot Noir)
OBRAZAC ZA NARUDŽBU
Ispunite tražene podatke i navedite željene artikle i količine.
Po zaprimljenoj narudžbi kontaktirat ćemo Vas u najkraćem mogućem roku
Narudžbe se zaprimaju radnim danom do 12h.Dostavu vršimo na području grada Zagreba radnim danom od 16-19h, isključivo po dostavi potvrde o uplati.